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Horaires du Mardi au Samedi: midi 12h-14h00 / soir 19:30 – 22:00
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L’Izakaya, le bistrot à la japonaise.
L’izakaya, c’est l’équivalent japonais du bistrot français : un lieu convivial où l’on se retrouve entre amis, en famille ou entre collègues pour boire et manger.
Après avoir travaillé dans plusieurs restaurants et bars au Japon, Kanako a ouvert en 2014 Maïdo, le premier izakaya niçois.
Qu’est-ce qu’on y mange ?
Il y en a pour tous les goûts. Du poisson bien sûr venu tout droit du marché de la libération mais aussi les classiques des izakayas japonais: gyozas (raviolis japonais), karaage (beignets de poulet) ou encore tonkatsu (porc pané).
La carte tourne régulièrement en fonction des produits de saison et des inspirations de nos cheffes.
Le midi nous vous proposons une formule à partir de 12 euros avec un assortiment d’entrée et un plat au choix.
Le soir, la carte s’étoffe et comme dans les izakayas japonais, les plats sont servis dans un esprit « tapas » c’est-à-dire dans l’idée de pouvoir être partagés.
Qu’est-ce qu’on y boit ?
Comme au Japon, vous retrouverez une sélection de bières et sakés ou autres alcools japonais dont certaines raretés que nous allons régulièrement dénicher au Japon.
Pour le vin, vous serez également entre de bonnes mains car Kanako est sommelière diplômée. Tous nos vins sont bio ou naturels et la carte des vins se renouvelle elle-aussi régulièrement au gré de nos découvertes et rencontres avec les vignerons sur les salons.
Nous tâchons également de vous ramener régulièrement des bons thés japonais dans nos bagages.
